GASTRONOMÍA/BEBIDAS




CHICHA DE MAÍZ BLANCO
INGREDIENTES
 240 gramos de maíz blanco molido
 2 litros de agua
 azúcar rubia al gusto
PREPARACIÓN
Se muele el maíz blanco se hace hervir en una olla con agua, moviendo sin cesar. Se hierve por unas cuatro horas. Colocamos y endulzamos con azúcar al gusto. Colocamos en botellas de vidrio herméticamente cerradas y dejamos fermentar por unos tres días.









PONCHE
Preparación:
 Bebida caliente que puede ser preparado en base a guindas, pasas y ciruela o también con maní, castaña, ajonjolí, leche y coco, a éste preparado se agrega le agrega un poco de licor.


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