GASTRONOMÍA/BEBIDAS
CHICHA DE MAÍZ BLANCO
INGREDIENTES
240 gramos de maíz blanco molido
2 litros de agua
azúcar rubia al gusto
PREPARACIÓN
Se muele el maíz blanco se hace hervir en una olla con agua, moviendo sin cesar. Se hierve por unas cuatro horas. Colocamos y endulzamos con azúcar al gusto. Colocamos en botellas de vidrio herméticamente cerradas y dejamos fermentar por unos tres días.
PONCHE
Preparación:
Bebida caliente que puede ser preparado en base a guindas, pasas y ciruela o también con maní, castaña, ajonjolí, leche y coco, a éste preparado se agrega le agrega un poco de licor.
http://go.microsoft.com/fwlink/?LinkId=7289
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